エイトカリィの平岸カオソーイ

サワディーカー！

とある寒い日の午後に体が温まる飲み物を飲みたいと思い、ジンジャーブレッドハニーラテを作成☕️スパイシーで体が温まります！名前も技名みたいでカッコいい！たまたま家に居た息子とその友人に「飲む？」と聞いたところ、「大丈夫だよ」と、優しく断られましたwカッコいい技が大好き、えりです！

伊東さんのオリジナル「平岸カオソーイ」

当ブログでも何度も紹介している札幌の人気スパイスカレー店、

「E-itou Curry〜エイトカリィ〜」

 

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E-itou Curry(エイトカリィ)

011-555-4745

エイトカリィ㊗️6周年イベント

・とろみとコクのあるルゥカレー、「元祖伊東さんのカレー」

・サラッとしてスパイスの効いた、「スパイシーカレー」

・水を使用しないスパイシーなカレー、「無水カレー」

以上の3種類のレギュラーメニューの他に、限定メニューを毎週出しております！

今回紹介するのは、札幌のタイ料理屋さんでもなかなかお目にかかれないタイのカレー料理、

「カオソーイ」

限定でラーメンをやっている期間に（カレー屋さんのはずなのにラーメン！！）、オーナーの伊東さんにリクエストしてみました！

タイとカレーが好きなエリサバーイ。

カレー屋さんなのに定期的にラーメンイベントをやってしまう伊東さん。

カオソーイが世界No. 1スープに選ばれた2022年。

このタイミングしかない！！

と思い、リクエストしちゃいました！✌️

伊東さん、リクエストを聞いてくれてありがとうございます！🙏

世界No.1スープを食べてみた！

カオソーイはタイ北部のカレーヌードル、この説明がしっくりくるお料理です！

過去の記事でも何度か紹介しております！

簡単「カオソーイ」レシピ🇹🇭🍛

ミニチュアフード職人「khaosan 46」さん🇹🇭

エイトカリィの平岸カオソーイはこんな感じ✨

具材は、

・平麺

・揚げ麺

・手羽元

・鶏ハム

・紫玉ねぎ

・パクチー

・高菜漬け

手羽元は2本入っていました！とてもボリューミーです！😋

スープにはホールのクミンが入っていて、手羽元にもしっかりとスパイスが染み込んでいてスパイシー🔥

辛さは大辛で注文しました！

モチモチ食感の平麺が濃厚なカレースープに絡みます！

トッピングの揚げ麺はパリパリのままでも美味しいし、スープに浸してもっちりさせても美味しい！

途中から別添えのレモンを絞り、爽やかさをプラスして味の変化を楽しみます！

特筆すべき点は鶏ハム🐓

ハリッサという辛いペーストで味付けをしています！

見た目は普通の鶏ハムのような色なのに、カレースープの味を邪魔しない絶妙な加減で辛さを感じます！

この鶏ハムが入ったカオソーイが味わえるのはエイトカリィの平岸カオソーイだけでしょう！

丸井今井10階「スパイシーエリア」

2022/12/15まで開催の

「丸井今井スパイシーエリア」

エイトカリィの平岸カオソーイは、こちらの催事イベントで食べる事が出来ます！！

お料理の素もなかなか売っていないカオソーイ。

エイトカリィとは関係ありませんが、ヤマモリフードからこんな商品も出ているらしい。

ヤマモリ　カオソーイ　110g×30個 価格：6300円（税込、送料無料) (2022/12/7時点) 楽天で購入

こちらも気になる。。。

スースーデリ

カオソイ（チェンマイ地方のカレー）※スープのみ

飲み干したくなる濃厚スープ！！ココナッツカレーラーメン「カオソイ」です！   「カオソイ」はタイ北部チェンマイ名物のカレ…

スースーデリ、実はずっと気になっているお店なんです！

10000円以上で送料無料かーー。

札幌の方、何人かで一緒に頼みませんか？！😁

話はそれましたが、丸井今井スパイシーエリアで伊東さんのカオソーイを食べる事が出来るのは12/15まで！

丸井今井スパイシーエリアでのエイトカリィの営業時間は11:00〜15:30までです！

もしかしたらエイトカリィの店舗でも週末限定で登場するかも？！

札幌の方は是非食べてみて下さい！