サワディーカー！
息子と今年4回目の動物園に行ってきました！キリンかわいいカバかわいい、カンガルーは平和で癒されるーー😇スパイスの空き瓶にタイウイスキー「メコン」を忍ばせ、自家製チャイと合わせてポカポカ♨️チャイ大好き、えりです！
惜しまれつつも閉店 MOON Thai Cafe 円山店
札幌が誇る、スタイリッシュな本格タイ料理レストラン
「MOON Thai Cafe」
日曜はお昼からテーブルが満席になるほどの人気店でしたが、実店舗は残念ながら閉店してしまいました🥲
子供とのお出かけにピッタリな円山公園🐘🌳
そんな円山公園からすぐの場所にあったMOON Thai Cafe🌕🇹🇭
テイクアウトも出来て、ピクニックのお供に利用したこともありました！
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閉店により、手間暇をかけたタイ料理の数々を気軽に食べに行くことは難しくなります。
が！！
円山店が閉店することには素敵な理由があったのです！
MOON Thai Cafeの新しいプロジェクトが始動👏
その詳細をまとめてみました！
THE NEW JOURNEY OF THE MOON🌕
MOON Thai Cafeが円山店を閉店した理由、それはシェフのMoonieちゃんの新しいチャレンジが始まるためです！
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北海道以外の日本各地でMOON Thai Cafeを体験できるというプロジェクトなのです！👏
旅を楽しみながら仕事をする、サバーイサバーイですね！🇹🇭
2022/11/18〜11/22までの間は広島でイベントがあるようです！
えりは11/3、4、5
札幌で開催されたイベント、
「THE NEW JOURNEY OF THE MOON」
に行ってきました！
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ラープガイヤーン🐔🇹🇭
THE NEW JOURNEY OF THE MOONでは円山店でも人気のあったカオソーイやMoonieちゃんお手製タイソーセージを食べることが出来ます！
タイソーセージは3種類あります！
中でもネーム（写真2、ピンク色のソーセージ）
こちらは一緒に食べに行ったみなさんが毎回絶賛するほどの美味しさです！
今回は人気商品、カオソーイがまだ準備中だったため、かわりにメニューに無い料理を作って頂きました！
「ラープガイヤーン」
モリモリの野菜の中にガイヤーンが隠れております！
ラープ ＝ タイ風ハーブサラダ
ガイヤーン ＝ タイ風焼き鳥
どちらも料理名ですね！
ラープと聞くとひき肉のタイ風サラダを思い浮かべる方が多いかと思います。
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ガイヤーンはそのまま、焼いた鶏の料理ですね！
この2つをmixした食べ方をタイ人は好んでやるそうです！
し、知らなかった！！！
シェフのMoonie ちゃんが英語で説明してくれました！
なので、私のヒヤリングが間違っていたらすみませんw
ヤムコームーヤーンのような感覚の料理なのでしょうね！
これがとても美味しかったのですーー！
ラープの酸っぱくて辛い味付けとガイヤーンがとても合います😋
タイの餅米カオニャオを炒ったもの、カオクアももちろん自家製で、歯応えがたまりません❤️
ネットで調べても出てこないところをみると、きっとタイ現地で旅行者が「ラープガイヤーン」と頼んでも、ラープとガイヤーンが出てくる可能性が否めません。
少なくともえりの場合はおそらく。。。😇
この記事のラープガイヤーンの写真を見せながらMoonieちゃんに注文して、タイ現地で頼む練習をしてみると良いかも知れません！🇹🇭
MOON Thai Cafeのポップアップストアの企画は始まったばかり✨
是非インスタグラムをフォローしてみて下さい！
そして私、エリサバーイとMOON Thai Cafeのコラボイベント第3弾も開催が決まりました！🙌
次回の記事ではコラボイベントについて紹介致します！
お楽しみに！！
