札幌カレーイベント🍛ナイル善己さんの南インド料理教室

カレー

サワディーカー！

青いじゃがりこが出た！シーフード味らしい🐟スナックでシーフード味って珍しい！ローソンで見つけて買ってみた！果たしてシーフード味のスナック最高傑作、かっぱえびせんを超えられるのか？？じゃがりこはサラダ味が好き、えりです！

 

目次

2025年3月・10回目の開催！ナイル善己さんのインド料理教室

 

 

ナイル善己さんのインド料理教室へ行ってきました！

ナイル善己さんとは、

 

・東京、銀座にあるナイルレストランのオーナー

・ナイルレストランは日本最古のインド料理レストラン

・お祖父様がナイルレストラン創業者、ナイル善己さんはインドのゴアで料理の修行を積んだ

 

という方です！

 

カレー好きであれば絶対お顔をみた事があるはずです！

テレビや本などでも紹介されているカレー界の超有名人です！

 

えりもナイル善己さんのカレーのレシピが掲載された本を1冊持っております！

エビのカレー好き！

 

 

 

 

今回参加した料理教室は、札幌でナイル善己さんに本格インド料理を教えてもらえるイベントです！

 

主催は「スープカレーらっきょ」・お申し込み方法は？

 

 

イベントを知ったのは、インスタグラムでの投稿から。

発信元は「スープカレーらっきょ」

札幌の人気スープカレー店です！

 

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らっきょの店舗マップ、インスタグラムは記事の最後に掲載します！

 

らっきょのインスタグラム投稿をチェックしておきましょう。

イベントの募集が発表されます。

 

投稿されたお申し込みフォームから応募します。

 

今回えりは、募集が開始されてすぐに応募しました。

当日会場でらっきょのオーナーのイデさんより、

「かなり早い段階でお申し込みしてくれましたよね！」

と、言っていただきました！

なぜわかったのでしょうか？！すごい！光栄です！

 

お申し込み後、らっきょのホームページ「スパイスゴーゴー」からメールが来ます。

あとは当日を楽しみに待つだけです！

 

マトンペッパーフライ、ゴアプロウンなど4品のインド料理を調理

 

 

イベントで作った料理は4品。

 

 

マトンペッパーフライ

マトンの黒こしょう炒め。

青唐辛子がたっぷり入って爽やかな辛さでした！

 

 

ゴアプロウン

ゴア式エビカレー。

サラサラ系。自分でこんなに美味しいエビカレーが作れるなんて感動。

 

 

クートゥ

じゃがいものスパイシーペースト。

作る過程での「あるもの」の活用法も聞けました！これは参加しないと教えてもらえないやつ

 

 

プルシェーリー

ヨーグルトカレー。

火入れをおまかせいただいたのですが、乳化を失敗しちゃいました😇簡単そうでポイントを抑える必要がある料理！

 

イベント参加者は30名ほど。

 

5、6人のグループに別れて調理します。

ナイルさんとイデさんがたくさんあるグループをこまめに見て回ってくれます！

一緒に写真も撮っていただいちゃいました！

 

 

参加者さんの中にはカレー屋さんも多かったです。

一緒のグループになった方は、カレー屋さんとイベントリピーター。

非常に作業を進めやすかったです！

グループのみなさん、ありがとうございました！

 

 

 

作った料理はレシピをもらえます！

エビカレーとヨーグルトカレーはとても簡単にできるのですぐにまた作りたいです！

 

 

 

今回はスパイスとお菓子のお土産付きでした！

ナイルレストラン、レトルトカレーは当日会場で購入できました！

カレー、食べるのが楽しみです！

また参加したいイベント。

 

札幌在住カレー好きさん、来年一緒に行きましょう！😋

 

ナイル善己さんのお店

ナイルレストラン

 

スープカレー　らっきょ大サーカス

 

 

 
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